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Sommaire
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à maquereau][Grenadier][Murier][Myrtillier][Néflier][Noisetier]
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Arbre d'ornement, Arbuste,
rosier ancien
Voici quelques variétés encore produites dans les pépinières.
| Arnoye où acheter |
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| Belle épine
(marron), gros ou très gros fruit allongé de couleur acajou foncé légèrement satiné, interessant pour la conserverie, arbre vigoureux à production réguliere, mise à fruits rapide, très résistant aux maladies, peu sensible aux froids du printemps, réussi le mieux entre 300 et 600m d'altitude, récolte groupé mi-octobre (demi-tardive). où acheter En savoir plus... |
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| Bouche de Bétizac (marron),
gros fruit voir très gros fruit, couleur châtain rouge mat, bon en marron grillé, mise à fruit rapide, arbre vigoureux, port erigé, sensible aux gélées printanières, mais se trouve souvent jusqu'a l'altitude de 400m, terroir le sud-ouest, résistant au chancre de l'écorce. Maturité : précoce, où acheter En savoir plus... |
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| Bouche rouge (marron), fruit moyen voir gros, de couleur rouge et brillant, saveur excellente, très bonne conservation, utlisation : grillé, en frais, conserve ou confiserie, maturité très tardive, la récolte est étalée dans le temps. Bonne qualité gustative, son terroir est l'Ardèche, en dehors de cette zone son adaptation est difficile. mise à fruit lente (4 a 5 ans apres la greffe), Maturité : très tardive. où acheter |
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Bournette ou Pourette (marron, cloisonnement
<5%), |
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| Bourrue de Juillac
(châtaigne) Variété ancienne, déja mentionnée lors de la Révolution de 1789 en corrèze, fort apprécié à son époque, Maturité demi-précoce, où acheter |
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| Camberoune (marron), fruit petit à moyen, maturité tardive. où acheter |
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| Chevanceaux où acheter |
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| Combale ou Comballe (marron), fruit moyen à gros de forme elliptique, couleur châtain brillant et strié, chair fine (un de ses atouts), très bonne saveur, vient bien en altitude en ardèche et dans les cévennes, forte productivité, variété rustique, maturité tardive. Le fruit est sensible aux vers et a du mal à se conserver. Utilisation polyvalente (grillée, cuisine, confitures, séchée, farine). Planté surtout en ardèche et Lozère. où acheter |
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| Dardalasse Où acheter |
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| Dorée de Lyon
(Châtaigne), moyen à gros fruit, chatain rouge brillant, récolte groupée, très bonne qualité gustative, se consomme en frais, arbre moyennement vigoureux mais bonne productivité, son feuillage forme souvent une boule, mise à fruit rapide, pousse jusqu'a des altitudes moyennes, résistant à la rouille, maturité demi-tardive. où acheter |
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| Ederra (marron), Création des pépinières lafitte, Gros fruit, maturité demi-précoce. où acheter |
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| Goujenac (de) ou Goujounac (marron) Fruit gros à très gros, bonne voir très bonne qualité gustative, débourrement précoce à demi-précoce, peu sensible à la rouille des feuilles (anthracnose), pousse jusqu'a 300m, maturité demi-tardive, bonne conservation. où acheter En savoir plus... |
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Herria (Châtaigne), |
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| Impériale |
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| Ipharra (marron) Creation des pépinières lafitte, Fruit gros à très gros, region de prédilection, le sud-ouest, maturité précoce. où acheter |
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| Laguépie
(de) ou Roussette ou Rousse ou Burzette (Châtaigne), Fruit présentant bien, d'une belle couleur rouge acajou brillant, de taille moyenne et de très bonne qualité gustative, utilisé plutot pour la consommation en frais, débourrement demi-tardif, sensible à la rouille des feuilles(anthracnose) et au chancre de l’écorce, présente au verger conservatoire départemental du châtaignier à Rignac (12), region de predilection, le grand sud-ouest, maturité demi-tardive. où acheter |
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| Lisfranc où acheter |
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| Maraval (marron), Fruit gros à très gros, triangulaire, hybride entre un châtaigner européen et japonais, vigueur moyenne, port érigé, maturité de saison. où acheter En savoir plus ... |
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| Maridonne (marron) Fruit gros à très gros, hybride entre un châtaigner européen et japonais, maturité tardive. où acheter |
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| Marigoule (marron), Hybride naturel entre un châtaigner européen et japonais, produit de gros fruit de couleur brun rouge brillant, se conservant bien, arbre très vigoureux, résiste à l'encre et l'anthracnose mais sensible aux froids du printemps et à l'asphyxie, se cultive plutôt à basse altitude dans des zones ensoleillées et protégées du vent (jusqu'a 300 m pour le sud ouest ou 400 m dans le sud-est), souvent utilisé en frais à cause de son bel aspect, cultivée surtout dans le sud de la dordogne et le Lot-et-Garonne, bon pollinisateur, très productif, maturité demi-précoce. où acheter |
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| Marissard où acheter |
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| Marki (marron), Création des pépinières lafitte, Gros fruit, maturité demi-précoce. où acheter |
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| Marlhac, (marron), hybride d'origine INRA entre le Marron de Laguépie et un châtaignier japonais, produit des gros fruits se conservant bien, mise à fruit plutot lente, arbre vigoureux, port étalé, résistant aux maladies, maturité demi-précoce. où acheter |
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| Marron de Goujounac (voir à Goujenac) | ||||
| Marron de Lyon, fruit de couleur chatain tirant vers le rouge, aspect brillant, chair farineuse, sucrée, bonne conservation, bonne qualité gustative, utilisation en fruit de table, maturité 1ere quinzaine octobre. Commander |
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| Marron de Redon
(marron) Fruit moyen à gros, maturité demi-tardive. où acheter |
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| Marron d'Olargues, Originaire de l'hérault, Bonne conservation, très sucré, recommandé pour les conserves, débourrement tardif, maturité 1ere quinzaine octobre ou demi-tardive. où acheter |
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| Marron du Dauphiné,
bonne conservation, utilisation pour confiserie ou conserve, très bonne qualitée gustative, débourrement tardif, maturité 1ère quinzaine d'octobre. où acheter |
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| Marsol (marron, cloisonnement<5%) Originaire de l'ardèche, Fruit gros à très gros, hybride entre un châtaigner européen et japonais, arbre vigoureux, port érigé, donne le meilleur de lui même en languedoc et centre-ouest, maturité demi-précoce. où acheter |
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| Merle (marron) Fruit moyen à gros, maturité demi-précoce. où acheter |
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| Molissima où acheter |
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| Montagne (marron) Fruit moyen à gros, très brillante, utilisé pour l'industrie ou la consommation en frais, limite de culture basse et moyenne altitude, aussi utilisé comme pollinisateur, region d'origine dordogne (sud) et lot et garonne, maturité demi-tardive. où acheter |
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| Mourue où acheter |
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| Noire de vendée Fruit au gout sucré, variété rustique, où acheter |
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| Nouzillard (Châtaigne),
Originaire de la creuse, Fruit petit à moyen, excellente, indiqué pour le centre de la France, maturité demi-tardive. où acheter |
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| Paquette Très productive, rustique, présente au verger conservatoire départemental du châtaignier à Rignac, où acheter |
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| Précoce de Migoule
(châtaigne), Fruit de taille moyenne à gros, hybride entre un châtaigner européen et japonais, port érigé, maturité précoce. où acheter |
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| Précoce des
Vans (marron), Fruit petit à moyen, utilisation en fruit frais, maturité très précoce. où acheter |
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Pellegrine, |
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| Rousse de Nay (châtaigne), fruit de taille moyenne, maturité demi-tardive. où acheter |
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| Roussette où acheter |
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| Sarane où acheter |
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| Sardonne (marron), Ancienne variété produite en Ardèche dès la Renaissance, fruit moyen à gros, longtemp utilisée pour les marrons glacés, maturité demi-tardive. où acheter |
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| Teillette où acheter |
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| Tounibe présente au verger conservatoire départemental du châtaignier à Rignac (12), où acheter |
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| Verdale (marron), fruit petit à moyen, pousse jusqu'a 500m, maturité tardive. où acheter |
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| Vignols (châtaigne), Originaire de corrèze, Fruit gros voir très gros, maturité demi-précoce. où acheter |
Vous connaissez des variétés anciennes (ou récentes)
qui ne sont pas présentes dans cette liste,
merci de me les signaler, ainsi
que l'endroit ou l'on peut les trouver.
Chataigniers décoratifs ou botaniques
Je cherche les producteurs des variétés suivante :
Variétés dont on est sans nouvelles :
Voici quelques variétés des Cévennes décrite par le Baron Louis-Augustion d'Hombres-Firmas en 1838 dans le "Recueil de mémoires et d'observations de physique, de météorologie, d'agriculture et d'histoire naturelle" ce texte publié par Jean-Claude Toureille est visible en totalité sur http://hypo.ge-dip.etat-ge.ch/www/cliotexte/sites/Arisitum/cdf/chatin.html, vous y trouverez la description complète de chaque variété.
Variétés :
Bono-Branco, Cabrido, Clapespino, Clapisso, Clastretto, Coutinello (Coutinelle),
Daoufinenco (Delfinenque), Feriero, Fourcado, Gaougiouso, Jalenco, Malespino,
Negretto, Olivouno (l'Olivonne), Paradono, Peyrejiono, Peyroubeses, Peyroulettes,
Pialono, Rabeireso, Sabiasso, Saleso, Secailouso, Soulage, Triadouno, Tuscone.
Merci à toute personne qui pourra établir une correspondance entre ces variétés et les variétés actuelles ou donner des nouvelles sur ces châtaigniers.
Variétés plantés ailleurs :
Musées et vergers conservatoires:
Visite de Chataigneraies
Parc naturel :
Pour les professionnels :
Pépinières spécialistes du chataignier :
Animations :
Farine de Chataigne :
Cloture en Chataignier :
Liens :
Bibliographie :
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Certaine de ces variétés sont vendues chez plantes et jardins
Avertissement : les informations de cette page (et du site)
sont données à titre indicatif, rien ne remplace les conseils
de votre pépinièriste.